Gourmetrestaurant Sandhof (2013)

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Tag der Architektur 2014 in Rheinland-Pfalz - Heidesheim am Rhein

Jahrzehnte lag die 1754 erbaute Sandhofmühle ungenutzt brach. Spitzenkoch Dirk Maus entdeckte das Potential der Mühle und beauftragte den Umbau des alten Gemäuers in ein Gourmetrestaurant mit Hightech-Küche. Durch eine sensible Verbindung von neuen und historischen Elementen, sowie fachgerechter Restaurierung denkmalgeschützter Bauteile entstand ein unverwechselbares Restaurant. Zusätzlich zum großen Hauptraum wurde der alte Mühlenraum einbezogen, in dem die Trennwand zwischen Restaurant und Mühle geöffnet wurde.

Standort:
Sandhof 7 55262 Heidesheim am Rhein

Bauherrin:
Dirk Maus GmbH, Heidesheim am Rhein

Innenarchitektin: Dipl.-Des. (FH) Edith Faerber, E. + H. Faerber, Mainz; www.faerber-architekten.de

Mitarbeiter:
Dipl.-Ing. (TU) Susanne Weber und Dipl.-Ing., M.A. (FH) Axel Lang